Андрій Марченко
Органічний фермер
Цибуля ріпчаста це дворічна, перекрестноопиляющееся рослина, як і всі відноситься до сімейства Цибульні.
Родина цибулі — Середня Азія і Афганістан. Вона набула широкого поширення завдяки високим смаковим якостям цибулини і трубчастого листя, за високої врожайності і лежкість.
В Європу цибулю потрапив завдяки римлянам, від яких культивувати його навчилися і інші європейські народи.
— Колір білий
— Смак напівгостий, солодкий
— Вирощування протягом усього року
— Середня вага 100 г
Агротехніка
Вирощування цибулі ріпчастої починається з підготовки насіння до сівби. На схожість вони перевіряються приблизно за місяць до посадки.
Місце для посіву краще обирати сонячне і сухе, з суглинними грунтами, які з осені варто удобрити органічними добривами.
Поливати цибулю в період з травня по червень потрібно 1−2 рази в тиждень, а ближче до періоду дозрівання цибулин полив слід скоротити.
— Зберігаємо 30−180 діб, при +0…+1,5?С
Корисні властивості
Цибуля багата на вітаміни, особливо багато їх в зеленому листі. Містить багато цукрів 2,4−14%, білка і ефірних масел. Має бактерицидні властивості за рахунок наявності летучих ефірних з'єднань, які одночасно надають цибулі приємний аромат і смак.
Цибуля джерело вітамінів групи В, С, ефірних масел і мінеральних речовин кальцій, марганець, мідь, кобальт, цинк, фтор, молібден, йод, залізо і нікель.
Цибуля багата залізом. Отримати цей елемент можна як з сирого, так і з смаженого, печеного і тушкованого лука.
Ще цибуля багатий калієм, благотворно впливає на серцево-судинну систему людини.
Лук збуджує апетит і покращує травлення, підвищує тонус організму, надає антисептичну, антимікробну, бактерицидну, протизапальну, антисклеротичну і протидіабетичний дію.
— Вітаміни В, С
