Все що ви хотіли знати про органічну справу
Органічні продукти харчування мають досить низький вміст залишків синтетичних агрохімікатів, таких як штучні пестициди, гербіциди, фунгіциди та ветеринарні препарати, антибіотики та гормони росту.
Зараз важливо усвідомлювати, що органічні продукти харчування можуть все ще містити деякі побічні залишки забруднення ґрунту та навколишнього середовища, навіть якщо концентрація цих залишків є дуже низькою.
Органічні продукти це продукція сільського господарства та/або харчової промисловості, отримана в результаті сертифікованого органічного виробництва, на всіх етапах якого застосовуються природні речовини та процеси задля збереження природних ресурсів, захисту навколишнього середовища, відновлення родючості ґрунтів, підвищення рівня біологічного різноманіття, застосування високих стандартів добробуту тварин, виробництва продуктів високої якості, розвитку сільських територій та сприяння гармонії між людиною і природою.
Під час виробництва органічних продуктів забороняється застосування хімічно синтезованих допоміжних речовин (добрив, пестицидів, технологічних добавок), іонізуючої радіації, регуляторів та стимуляторів росту, генетично модифікованих організмів (ГМО), антибіотиків з профілактичною метою, гормонів, консервантів, штучних ароматизаторів та барвників.
В Україні на законодавчому рівні визначено що таке органічний продукт.
Закон України від
Про виробництво та обіг органічної продукції та сировини
Постанова Кабінету Міністрів України від
Про затвердження Детальних правил виробництва органічної продукції (сировини) рослинного походження
Органічний продукт супроводжується відповідним сертифікатом.
В Україні діє декілька сертифікуючих органів, зокрема, «Органік стандарт», «ABCert», «ЕТКО», «Biokontroll Hung? ria Nonprofit Kft.», «ICEA» та інші.
Сертифікати можуть мати різне оформлення, але, обов’язково, містити наступну інформацію:
ОСГ «Марченко А.М.» пройшов відповідну сертифікацю в «Органік стандарт», та має сертифікат органічного виробництва.